番外編 ビアガーデン
恵比寿サッポロビール本社隣にある「麦酒記念館」のイベントに参加し、エーデルピルスを自宅で美味しく飲むための「三度注ぎ」講習を受けてきました。サントリー「樽生セミナー」
ビールがおいしい季節到来！！！ということで、サントリー主催「樽生セミナー」に参加してきた。
別件ですが、どなたか渋谷で小料理店をやりたいという方いませんでしょうか？ 私の伯母の店なのですが、居抜きで引き受けてくれる人を募集中です。
続きを読む
サッポロビール那須工場で「エーデルピルス」醸造体験！（２）
１７名の参加者が４つのグループに分かれて仕込み作業をした。「手づくりビール工房」は７月から開始ということで、設備も器具もピカピカだ。小中学校の家庭科実習もしくは化学の実験を思い出し、わくわく。
続きを読む
サッポロビール那須工場で「エーデルピルス」醸造体験！（１）
いつも「飲みまくってる」ビールだけど（いや、ビールに飲まれてるのか？）、サッポロビール主催のイベントに参加して、「ビールを醸造」を一日体験してきた。想像していたより、はるかにエキサイティングで面白かった！
続きを読む
サッポロビール北九州工場見学レポート（後編）
ビール工場の中には、中にビアホールやビアガーデンを併設したところもある。自分が前に訪れた府中のサントリーのビール工場にはなかったけど、関東ならキリン横浜ビアビレッジや、アサヒビール神奈川工場など、飲食施設も充実してるみたいだ。このサッポロビール北九州工場にも、本格的な「森のビール園」が併設されていた。
続きを読む
サッポロビール北九州工場見学レポート（前編）
サッポロビール公式サイト内のイベント案内を見ていて、昨年訪れた九州・大分の北九州ビール工場見学のことを思い出した。ビアガーデンシーズン終わりかけの頃だったので、すっかりレポート書き忘れていた。
続きを読む
[番外編]もろみの見た夢（３）全く新しい製法はこうして生まれた
「SHOCHU LABミーティング」のメインテーマはこのあたりから。開発担当者の松木さんの話も、次第に熱を帯びてくる。「もろみの見た夢」の製法が、これまでの焼酎とどう違うのか、また開発の舞台裏に話が進んだ。
続きを読む
[番外編]もろみの見た夢（１）初めて入ったスーパードライホール
3月31日の夜、浅草・・・というか吾妻橋にあるスーパードライホール内で「SHOCHU LABミーティング」というAMNのイベントがあり、参加してきた。お酒系イベントが単純に好きなのでという理由の他に「あのビルに入れる！」というのも大きかった。
続きを読む
［番外編］サントリー京都ビール工場見学ツアー（２）
今回のツアーは全部で15人以上。そのうちの一人で、超美人なのにぶっちゃけている某Ａさんは、ついこの間、千葉にあるサッポロのビール工場に行ってきたばかりなのだという。でも話を聞いてびっくりした。
続きを読む
［番外編］サントリー京都ビール工場見学ツアー（１）
先週末、泊りがけで大阪と京都に行ってきた。初日の夜、大阪駅近くの新阪急ビルのビアガーデン。二日目はビール工場と蒸留所見学ツアーに参加して、夜はまたビアガーデンで〆。
・・・という、飲んだくれな２日間だった。
続きを読む
[番外編]Dynamic Kitchen & BAR 響 お台場店
気持ちよい風に吹かれ、夜景を楽しみながら、おいしいビールを飲める場所、ビアガーデン」以外にもたくさんある。特にベイエリアのテラス席があるお店。お台場アクアシティ内にある「響」もそのひとつだ。
続きを読む
以前、別ブログに書いた記事の再掲。
[番外編]Dynamic Kitchen & Bar響 新宿店
夏はビアガーデン！！！・・・なんだけど、まもなく入梅で「本日休業」の札がかかってしまうことも。
そんな時は、普段ビアガーデンでは飲めない、プレミアビールを飲めるお店で静かにしっとりした時間を過ごしたい。
ってことで、グルメな知人に連れられて「Dynamic Kitchen & Bar響 新宿店」へ。
続きを読む
[番外編]山崎蒸留所見学レポート（４）超プレミアもの贅沢飲み比べ
「他では滅多に飲めないですから」Ｍさんがリング綴じのバインダーメニューを開いて、どれを飲んでみたいですか？と聞く。
うーむ、ウィスキー素人が、こんなの飲んじゃっていいのだろうかと躊躇する自分。
続きを読む
[番外編]山崎蒸留所見学レポート（３）無料試飲コーナーで山崎♪
そして遂に試飲タイム。天井の高い、やはり貯蔵庫か何かに使われていたような趣のある部屋に、がっしりと存在感のある樽再生テーブルがたくさん並んでいる。
先ほどからずっとウィスキーの香り漂う中を歩いてきたので、うきうき感を止められない大人たち。
続きを読む
[番外編]山崎蒸留所見学レポート（１）琥珀色のディスプレイ
一泊二日の京都プチ旅行から帰還。同行のサハラさん曰く「食べて飲んで、飲んで飲んで食べては飲んでの２日間」だった。いつもなら「東京出発風景」から時系列で書いていくんだけど、撮影した写真を整理していたらウィスキーな香りが漂ってきた。それで「街中なら一杯5,000円」しちゃうだろう極上モノの記憶が薄れないうちに「山崎蒸留所」見学レポートを書くことにした。・・・それにしても自分、まじで嬉しそうな目してる（撮影サハラさん）。
続きを読む
