[ハイボール酒場] 亀有の居酒屋「魚笑 〜一歩一歩〜」

ビアガーデンではないが、今年盛り上がってきた“ハイボール”をおいしく飲める店「ハイボール酒場」のひとつ「魚笑 〜一歩一歩〜」に行ってきた。

場所は葛飾区亀有。ＪＲ常磐線の亀有駅から徒歩５分ほどのお店だ。

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元々隣の金町というところに住んでいたので、亀有も時々来ていたが、入り組んだ商店街やこだわりの飲食店が多く、歩いているだけで楽しめる東京の下町だ。ここも、外壁に木箱積み上げた感じになってる入り口が興味そそられる。



店内には大漁旗？
奥にいるのは店長さん。

「写真撮っていいですか？」といったら即座に「ブログですか？」と聞かれちょっとどぎまぎ。ご本人もアメーバでやられているそうでブログ名教えてもらったんだけど、名前を忘れてしまい見つけられず。



まずはザ・角ハイボール。



炭酸効いててはじける！！！

普段ビールばかりで、最初から最後までず〜っとビールでも全く飽きない人間なんだけど（ほんとビール好きなんです）、昨年からハイボールもたまに飲むようになってきた。ビール感覚でたくさん飲めるのがうれしい。

ただビールより、お店による「当たり・はずれ」が大きいので（薄すぎたり炭酸全然きいてなかったり）、やはりハイボール飲みにいく場合は、おいしく入れてくれるところを選びたい。



↑まだ数少ないが、このハイボールタワーが入っているお店だと、高いガス圧の炭酸でしゅわっしゅわのハイボールが飲めるとのこと。

●角ハイボールが飲めるお店（サントリー）

ちなみに今回自分がここを訪れたのは、
↑このサントリー「おいしい居酒屋酒場特集」のレポーターとして。

他にも何人かのハイボール好きグルメブロガーが、東京・大阪の、ハイボールがおいしく飲める居酒屋をまわっているはず。他の人のレポートも楽しみ♪



天井近くの壁には、ハイボールのレトロなポスターなんかが貼られている。
ブーム再来ということで、「上司と部下みたいな人が、ハイボール談義で盛り上がってましたよ」なんていっていたお店スタッフも前にいたっけ。



串揚げが名物っぽかったので、２本ずつ注文。

• しいたけ
  
• ベビーコーン
  
• れんこん

うっすら甘みを感じる串揚げ。
よぶんな油も吸ってなくて、おいしい〜！

実はこの日「材料が届いてなくて」という理由で少し開店が遅れたんだけど、
その後お店に入り「魚が届かなかったんですか？」と聞いたら、「実はパン粉が・・・」とのこと。

確かに魚よりパン粉のほうが大事かも〜。

生パン粉を、もう一度店でミキサーかけて細かくして使っているそうだ。
手間かけてる。



これは「山芋とカニのもっちり揚げ」（580円）。
たっぷりのカニが入って贅沢な味。



そしてなんと、バナナの串揚げ！！！
上にかかっているのはチョコレートソースだ。

ちょいとデザート感覚で食べられる。
自分は気に入り、連れは口にあわなかった。
好み分かれるかも〜。でも挑戦してみる価値はあり。



おかわりは、ゆずのハイボール。
お店によっていろいろなハイボールバリエーションがあるみたいだけど、やっぱゆずが一番好き。



続いて、店長＆笑顔がかわいい女性スタッフのオススメで、
こちらの二品を注文。



これが「さつま知覧どりのたたき」（780円）。
味の濃い〜甘みあるしょうゆにつけていただく。

２人だとちょいと多すぎる量だったかも。
でも食べ応えあった。



私はこっちのほうがおいしかった。
納豆と豆腐のフーフー団子。

「ふーふーして召し上がってください」といわれたほど熱くはなかったが、
ふっくらした納豆と豆腐の食感が絶妙。



そして最後に飲んだのが「野村のメイプルシロップ割り　ハイボール」。
どんな味なんだ！？

甘ったるいハイボールって、
正直あんまりおいしくなさそうなんだけど・・・と思いながら一口飲んでみたら、



ＯＫ！
ほのかに甘さ漂うといった感じで、決して「甘いサワー」のようなべたべたした感じはなく、ハイボールの爽快さともマッチしてる。

ハイボールは何を加えても結構あうという話が先日サントリーのハイボール講習であったが、確かにそれを納得した瞬間。ハイボール酒場によって、オリジナルのいろんなハイボールがあるらしいので、飲み比べてみたい。

最後に、連れがずっと気になっていたお料理を注文。
正式なメニュー名を忘れてしまったが、


「漬物のステーキ」


なんじゃそりゃ？
肉厚に切ったなすとかきゅうりの漬物を鉄板の上で焼いて、ソースかけて食べるのか？

・・・と思ったら、出てきたのは石焼ビビンバなんかで使うよな、
熱々に焼かれた黒い器。

スタッフが目の前で調理をしてくれる。
その様子を動画に撮ったので、興味ある方はぜひ。

▼漬物のステーキ（魚笑 〜一歩一歩〜）（１分１秒）


ちょっと酸味もある漬物と、バター＆卵があってる！



これ家でもやってみたい。
漬かり過ぎた白菜の処分にもよさそげ。



最後はおにぎりで〆。

他にもうにやほっけなど頼んで、ふたりで8000円ちょっと。
思いのほか食べてしまったようだ。

亀有はなかなか面白い町なので、
柴又観光なんかと一緒にぜひ一度訪れて欲しい。

魚笑　〜一歩一歩〜 [亀有／和風居酒屋／和食]
東京都葛飾区亀有3丁目11-11
03-5680-2628
ＪＲ常磐線　亀有駅より5分
17:00〜00:00　ＬＯ23:00／定休日 無休
予算の目安：3,000円以上〜5,000円未満
客席数：30席

詳細はこちら（サントリーグルメガイド）

東京 おいしい居酒屋 酒場特集
↑この特集企画のお店レポーターとして食べ歩きしてます

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